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【Rosemary Campagne】

Rosemary Campagne


久しぶりにちゃんとしたお食事パンを焼いてみよう!
と今朝5amにベットの中で夢うつつに思い立って(笑)、焼いてみました。
急に思い立ったので、天然酵母で仕込んでいる余裕がなく、今日はインスタントイーストで。

いつものことだけど、本能で生きているのよね、あたしって。

Rosemary Campagne


本日はWhole Wheatを使わず水分は70%で、ローズマリーを混ぜ込みました。

焼成温度や焼成時間が悪いのか、はたまたオーブン自体が悪いのか、
良い焼き色がつかないのよね。。。
良い色にしようと思って温度あげたり、時間を長くすると、底が焦げちゃうし。
う~ん…悩むなぁ。

Rosemary Campagne


底は少し焦げてますが、中はモチふわです。
気泡もまあまあ入って、なかなか上手に焼けてます。


さて、
甘くないパンを食べると、今度は甘いパンが食べたくなります。
明日は甘い系のパンを焼いてみよう♪



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[ 2011/09/22 06:47 ] パン | TB(0) | CM(0)
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